VRM - Quartomoro

VRM - Quartomoro

Uva: Vermentino
Vigneto di provenienza: Alto Campidano - zona Arborea - Marrubiu

Allevamento: controspalliera (potatura guyot)
Anno di impianto: 1978
Terreno: misto argilloso, sabbioso, con molto scheletro, da disfacimento di ossidiana (pietra vulcanica)
Resa per ettaro: 80 Q.li/ha
Vendemmia: manuale in cassette
Vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica, spillatura, fermentazione in acciaio con lieviti autoctoni a 18-20°C
Maturazione: due anni in acciaio di cui il 5% in tonneaux di rovereAffinamento: almeno quattro mesi in bottiglia
Grado alcolico: 14 %vol.

Formato: 0.75 cl

Esame organolettico: ha un colore giallo intenso, con vene verdi; al naso ha le sfumature delle spezie tipiche, la fragranza del frutto e la complessa balsamicità con l'evoluzione; al palato dona

Abbinamenti gastronomici: antipasti e primi piatti, ricchi e saporiti, a base di pesce, carni bianche e verdure di stagione.

Note: il vitigno mediterraneo più interessante al momento; da nord a sud della Sardegna può essere grande, nelle sue differenti sfaccettature!

    € 18,00Prezzo
    ml
    CONTATTI

    Lun.-Sab: 09:30-14:00 / 17:00-19:00

    Dom: chiuso

    • Viale Lungo Mare Poetto, 248, Cagliari CA

    chiuso

    • Mercato San Benedetto Cagliari, via Tiziano 3336115758

    Lun- Sab: 7:00-14:00

    info@icherchi.it

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