Semidana di Cagliari - Pianura del Maestrale

Descrizione
L'olio della cultivar Semidana si caratterizza per un fruttato amaro e piccante mediamente percepiti dando luogo ad olio molto armonico e gradevole.
 
Caratteristiche tecniche
Olive: 100% monocultivar Semidana;
Zona di produzione: pianura del Campidano - provincia di Oristano;
Sistema di raccolta: brucatura a mano e pettini;
Periodo di raccolta: dal 5 novembre al 10 dicembre;
Sistema di lavorazione: ciclo continuo a bassa temperatura.
 
Consigli d'uso
L' olio extravergine monocultivar Semidana è ideale per condire tutti quei piatti di media e grande struttura quali verdure grigliate, bruschette, crostacei alla griglia.