Pecorino Tiu Ettori - Monzitta e Fiori

Pecorino “Tiu Ettori” stagionato oltre 180 giorni
Formaggio pecorino a latte intero crudo, stagionato oltre 180 giorni, prodotto da pecore di razza sarda allevate al pascolo. Appartiene alla tipologia “a pasta dura”, è caratterizzato da colore giallo paglierino, gusto leggermente piccante e aroma deciso. La crosta e dura è di colore scuro, per via della stagionatura e della cappatura con oli vegetali. Il pecorino “Tiu Ettori” viene venduto intero oppure confezionato in quattro spicchi sottovuoto da 850gr l’uno (per piccoli gruppi d’acquisto). Ottimo formaggio da tavola e da grattugia, si abbina con vini rossi ad alta gradazione(clicca qui per le note tecniche).