|NRG| Memorie di Vite - Quartomoro

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Uva: Vitigno tradizionale dell’isolaVigneto di provenienza: Basso Campidano

Allevamento: alberello
Anno di impianto: 1958
Terreno: misto sabbia argilloso
Resa per ettaro: 80 Q.li/ha
Vendemmia: manuale in cassette
Vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica, spillatura, fermentazione in acciao con lieviti autoctoni a 18-20°C
Maturazione: in acciaio per almeno 6 mesi
Affinamento: in bottiglia per almeno 4 mesi
Grado alcolico: 13 %vol.

Formato: 0.75 cl

Esame organolettico: colore giallo carico, naso verde e speziato, al palato è tipicamente tannico e peloso, con buona longevità che porterà lunghezza a gusto.

Abbinamenti gastronomici: accompagna piacevolmente antipasti di mare e di terra, primi e secondi piatti a base di pesce, anche dal gusto deciso.

Note: "il vitigno rosso vestito di bianco", il "pagadebiti" che ha dato tanto al Campidano.

    € 18,00Prezzo
    ml
    CONTATTI

    Lun.-Sab: 09:30-14:00 / 17:00-19:00

    Dom: chiuso

    • Viale Lungo Mare Poetto, 248, Cagliari CA

    chiuso

    • Mercato San Benedetto Cagliari, via Tiziano 3336115758

    Lun- Sab: 7:00-14:00

    info@icherchi.it

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