Linguine Pastificio Agricolo Mancini

Le linguine del Pastificio agricolo Mancini vengono prodotte con il grano duro coltivato direttamente dall'azienda nei campi che la circondano, nel cuore della regione Marche. 
Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l'acqua.
Per la pasta lunga vengono utilizzate delle trafile circolari in bronzo. 
L'essiccazione avviene a temperature inferiori a 46° C  impiegando circa 44 ore.