Bosana Monovarietale - Oleificio Corrias

La Bosana è la cultivar più presente nel nord Sardegna.  Per ottenerlo le olive vengono raccolte esclusivamente verdi e  vengono lavorate a freddo contemporaneamente alla raccolta. Il prodotto ottenuto è deciso, diretto,   fruttato intenso di oliva verde con sentori erbacei e vegetali dove spiccano per importanza il cardo ed il carciofo.
Come gustarlo:E’ un prodotto  molto intenso, senza compromessi, dedicato agli amanti dei gusti forti e delle pietanze più saporite, che sono il degno contesto di questo prodotto d’eccellenza.  La massima espressività di questo prodotto la si trova nell’utilizzo a crudo, nelle insalate o in un pinzimonio.