Bisine Aromatizzato, Caseificio Erkiles

Il Bisine Aromatizzato è un formaggio pecorino a pasta cruda, realizzato con caglio vegetale
(Cynara cardunculus e Rhizomucor miehei)
Prodotto a pasta dura e cruda, presenta una struttura compatta, che con la stagionatura tende a sgranare, acquisendo sapori forti. 
Aromatizzato con affumicatura naturale con foglie di macchia mediterranea